Merrychef Eikon E4S High-Speed Oven

Gereviseerde Merrychef Eikon E4S high-speed oven, in zeer goede staat. Combineert convectie, magnetron en infrarood in één toestel en verkort kooktijden tot 15 keer ten opzichte van traditionele methoden.

Specificaties

• Model: Merrychef Eikon E4S
• Afmetingen (B x D x H): 712 x 620 x 549 mm
• Gewicht: 70 kg
• Inhoud ovenkamer: 25,5 liter
• Aansluiting: 400V, 2N~50Hz
• Vermogen: 1800W magnetron / 3200W convectie (max. aansluitwaarde 3,66kW)
• Temperatuurbereik: tot 280°C

Functionaliteiten

• Combimodus: convectie, magnetron en infrarood tegelijk inzetbaar
• Touchscreen: 1024 programmeerbare recepten
• Hoge snelheid: geschikt voor grote volumes, van 14" pizza's tot ontbijt- en hoofdgerechten
• Energiezuinig ontwerp: hoge prestaties bij minimaal energieverbruik

Voorbeelden van bereidingstijden

Ter indicatie enkele bereidingstijden op de Merrychef Eikon E4S (afhankelijk van portiegrootte en productkwaliteit):

• Ham & cheese focaccia: 40 seconden
• Mac and cheese, opwarmen: 100 seconden
• Diepvriespizza, voorgebakken dunne bodem: 90 seconden
• Muffin, opwarmen: 30 seconden